Kokotxas con refrito picante.

Hoy vamos a cocinar kokotxas con refrito picante y para eso necesitamos:800 gramos de kokotxas de bacalao,3 dientes de ajo,1/2 vaso de vino blanco,prerejil picado,2 o 3 guindillitas secas y aceite.
Empezamos:Coloca en una placa de horno las kokotxas frescas o desaladas con un chorro de aceite y vino blanco.Cocinalas en horno fuerte durante 10 minutos aproximadamente.
En una sarten con aceite pon el ajo cortado en laminas junto con las guindillas y un poco de perejil,y cuando este dorado,rocialo con el jugo de la placa.
Coloca las kokotxas en un plato o fuente y salsealas con este refrito.